食品工業(yè)是應(yīng)用制冷技術(shù)z*早、z*多的領(lǐng)域冷風(fēng)機由于肉類、水產(chǎn)品、水果、蔬菜、蛋禽等易腐食品的生產(chǎn)有較強的地區(qū)性和季節(jié)性為了調(diào)劑淡旺季節(jié)保障供給就需要對食品進行冷加工、冷藏及冷藏運輸這樣冷庫、冷藏車船等也就應(yīng)運而生。

冷風(fēng)機作為一種制冷換熱器在冷庫及各類速凍設(shè)備里得到了廣泛的應(yīng)用，但不同廠家的產(chǎn)品其技術(shù)性能參數(shù)和熱傳導(dǎo)效果卻有很大的差異。本文論述了冷庫安裝的發(fā)展概況并對冷風(fēng)機選型的有關(guān)問題作了分析。