【中國制冷網(wǎng)】面對不斷提高的肉類食品安全的大環(huán)境和越來越激烈的市場競爭，如何加強(qiáng)冷庫的食品安全和制冷系統(tǒng)運行安全管理，提高冷庫的使用效率、降低運營成本顯得越來越重要。2016年8 月4-5日， 由中國肉類協(xié)會和中國制冷學(xué)會s*次聯(lián)袂組織的“冷庫精細(xì)化管理高級研修班”在肉類與食品生產(chǎn)大省的省會城市哈爾濱隆重召開，來自全國近70多位肉食加工企業(yè)和冷庫管理等相關(guān)制冷行業(yè)學(xué)習(xí)者參與了此次研修班，希望通過此次兩天的培訓(xùn)課程，能夠提高冷庫運營管理人員的技術(shù)水平和業(yè)務(wù)能力。

　　此次研修班的主講嘉賓均是來自全國大型肉食品生產(chǎn)企業(yè)、大型冷庫物流管理企業(yè)、制冷設(shè)備制造企業(yè)和食品冷凍企業(yè)等多位實踐經(jīng)驗豐富的資深專家進(jìn)行講解。丹佛斯作為擁有多年豐富的肉類屠宰加工制冷經(jīng)驗的行業(yè)代表，應(yīng)邀出席并由具有十幾年工業(yè)制冷從業(yè)經(jīng)驗的技術(shù)專家進(jìn)行講座。

　　研修班正式開班伊始， 由中國制冷學(xué)會副秘書長楊一凡先生致辭：“我國的冷庫發(fā)展水平近幾年得到了很大的提高，但相對于國外發(fā)達(dá)國家的先進(jìn)冷庫設(shè)備技術(shù)和應(yīng)用管理，我們還有很長的路要走。值得欣喜的是目前越來越多的冷庫采用了自動化程度高的自控系統(tǒng)，高效節(jié)能，也能更順應(yīng)老百姓對食品安全問題關(guān)注度的日益提高”。z*后，楊秘書長依舊強(qiáng)調(diào)了安全問題，“在肉食加工行業(yè)，氨，氟利昂和二氧化碳制冷系統(tǒng)都各自有z*佳的使用方向，但在大型的氨制冷應(yīng)用中，只要抓好建造，使用和維護(hù)的質(zhì)量問題，氨制冷就不會產(chǎn)生安全事故，而且是z*環(huán)保、高效、節(jié)能的制冷應(yīng)用了。中國制冷學(xué)會和丹佛斯連續(xù)兩年舉辦的‘氨亦可安’和‘冷庫建設(shè)與升級之旅’的路演活動，就是在向行業(yè)同仁不斷傳播這些技術(shù)和理念，提高我國冷庫的應(yīng)用水平。”

　　研修班開班伊始， 由中國制冷學(xué)會副秘書長楊一凡先生致辭

　　隨后，研究班的課程講解正式開啟。分別由上海恒孚物流有限公司的總經(jīng)理陳虹帶來“高效使用冷庫”；河南思念食品集團(tuán)技術(shù)指導(dǎo)鄧九帶來“冷庫的技能管理”；煙臺冰輪副總工程師姜韶明帶來“安全環(huán)保節(jié)能的冷熱綜合利用技術(shù)在肉類行業(yè)的加工應(yīng)用”；z*后由丹佛斯工業(yè)制冷部門的應(yīng)用技術(shù)經(jīng)理黃志華帶來的“探索屠宰加工的制冷奧秘”壓軸登場。通過介紹荷蘭及丹麥等歐洲先進(jìn)屠宰加工廠工業(yè)制冷案例，分享了在屠宰加工中，制冷在初加工、分割包裝、速凍、排酸、儲存等各個工藝中的關(guān)鍵作用，帶來了丹佛斯在這一領(lǐng)域具有多年豐富經(jīng)驗的可靠、高效、環(huán)保的專業(yè)制冷解決方案，確保客戶精準(zhǔn)的溫度控制及穩(wěn)定的制冷系統(tǒng)運行。

　　丹佛斯工業(yè)制冷部門的應(yīng)用技術(shù)經(jīng)理黃志華帶來的“探索屠宰加工的制冷奧秘”講解和現(xiàn)場近70位研究班學(xué)習(xí)者

　　8 月5 日上午，由北京二商集團(tuán)西郊食品冷凍廠廠長王昕帶來“冷庫企業(yè)安全生產(chǎn)管理要點”的講解。所有專家都以豐富的行業(yè)經(jīng)驗介紹了各自所在擅長的技術(shù)要點，令所有參與培訓(xùn)的企業(yè)技術(shù)人員都受益匪淺。除了理論和技術(shù)的講解，5 日下午，主辦方還安排了所有參會學(xué)習(xí)者前往黑龍江大莊園肉業(yè)有限公司的現(xiàn)代化冷庫進(jìn)行全面的實地參觀考察，讓理論技術(shù)與實踐相結(jié)合。

　　所有參會學(xué)習(xí)者前往黑龍江大莊園肉業(yè)有限公司的現(xiàn)代化冷庫進(jìn)行全面的實地參觀考察

　　大莊園冷庫項目是丹佛斯自動化控制產(chǎn)品在我國現(xiàn)代化冷庫應(yīng)用項目的成功案例之一。在此項目中，50多個丹佛斯ICF組合閥的應(yīng)用確保了制冷系統(tǒng)安全、高效的運轉(zhuǎn)，是s*批丹佛斯ICF組合閥在東北地區(qū)冷庫系統(tǒng)的應(yīng)用，對丹佛斯來說具有里程碑式的意義。

　　丹佛斯為該項目提供了配備ICF多功能組合閥的熱氣融霜自動控制解決方案，以此來確保制冷系統(tǒng)的高運行效率，并保證實現(xiàn)短停機(jī)、高節(jié)能的雙收益：

　　模塊化的 ICF系列多功能組合閥應(yīng)用于蒸發(fā)器的供液管路以及蒸發(fā)器除霜所用的熱氣管路上。其緊湊型設(shè)計為系統(tǒng)節(jié)省了大量的空間并保障了后期維護(hù)及保養(yǎng)的高效、安全；

　　ICF 系列多功能組合閥

　　采用兩步開啟式電磁閥進(jìn)行控制，既能有效消除系統(tǒng)融霜后閥門開啟時的壓力沖擊，保證系統(tǒng)安全運行，又能保證系統(tǒng)以z*快方式結(jié)束沖霜過程，提高效率；

　　ICLX 系列兩步開啟型電磁閥

　　沖霜排液采用則溢流閥產(chǎn)品，其卓越的背封功能可確保適當(dāng)?shù)臎_霜壓力，保障除霜過程穩(wěn)定。

　　OFV 系列溢流閥

　　整個熱氣融霜自動控制解決方案大幅提高了制冷系統(tǒng)蒸發(fā)器的換熱效率，清潔的蒸發(fā)器盤管則有效降低了壓縮機(jī)運行時間，從而達(dá)到更佳的制冷效果和節(jié)能效果。與人工掃霜或沖水除霜等手動方式相比，這一方案還大幅節(jié)省了人工成本。

　　負(fù)責(zé)大莊園項目的銷售經(jīng)理與大莊園集團(tuán)副總裁陳希良先生合影以及大莊園項目安裝的丹佛斯ICF 組合閥