【中國(guó)制冷網(wǎng)】如今國(guó)內(nèi)疫情防控已經(jīng)常態(tài)化，雖然國(guó)外疫情依舊嚴(yán)重，但是國(guó)家嚴(yán)格管控境外入境人員，有效的切斷了疫情的傳播。不過(guò)狡猾的新冠病毒尋找到了其他的輸入途徑，那便是冷鏈運(yùn)輸，通過(guò)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穫鞑ヒ咔椤＝谶M(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳捌渫獍b頻頻出現(xiàn)核酸檢測(cè)呈陽(yáng)性，國(guó)內(nèi)多地的本土新增病例也有很大一部分與進(jìn)口冷鏈相關(guān)。

　　前段時(shí)間的北京新發(fā)地以及大連、青島的疫情都是由冷鏈海產(chǎn)品引起的，而最早武漢疫情的起源地便是武漢華南海鮮市場(chǎng)，這不讓人懷疑是不是也是由進(jìn)口的冷鏈產(chǎn)品引起。而這也引發(fā)了民眾對(duì)冷鏈?zhǔn)称钒踩缘年P(guān)注。那么冷鏈?zhǔn)称愤€能不能購(gòu)買(mǎi)?除了國(guó)家的嚴(yán)格管控，有哪些防疫措施是我們能做的。

　　進(jìn)口冷鏈產(chǎn)品還能不能購(gòu)買(mǎi)?

　　據(jù)研究，常溫條件下，在21–23°C時(shí)，新冠病毒在銅表面無(wú)法存活超過(guò)4個(gè)小時(shí)、在紙板表面無(wú)法存活超過(guò)24小時(shí)、在不銹鋼表面和塑料表面無(wú)法存活超過(guò)3天。而在4°C及-20°C的低溫條件下，3周后新冠病毒仍具有傳染性。而冷鏈產(chǎn)品在包裝、運(yùn)輸、零售的過(guò)程，溫度一般都控制在-18℃左右，這也就意味之冷鏈將為新冠病毒的傳播提供一條很好的途徑。

　　那么進(jìn)口的冷鏈產(chǎn)品還能不能購(gòu)買(mǎi)呢?實(shí)際上有一點(diǎn)大家需要知道，那就是冠狀病毒核酸陽(yáng)性并不意味著一定是具有傳染的活病毒，活病毒、死病毒以及病毒碎片都可以檢測(cè)出核酸陽(yáng)性。關(guān)于進(jìn)口冷鏈產(chǎn)品檢出新冠病毒這個(gè)問(wèn)題，我國(guó)的相關(guān)部門(mén)已經(jīng)采取了一系列有效措施進(jìn)行管控，11月9號(hào)就針對(duì)進(jìn)口的冷鏈?zhǔn)称穱?guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制發(fā)布了《進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性全面消毒工作方案》。

　　所以在國(guó)家強(qiáng)力的預(yù)防和控制措施下，最終流入到消費(fèi)者手中的絕大多數(shù)都是十分安全的食品。因此，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤€是可以放心購(gòu)買(mǎi)的，不必過(guò)度恐慌。

　　我們應(yīng)該做些什么?

　　面對(duì)通過(guò)冷鏈傳播的新冠病毒，我們最先想到的防疫手段就是不要用手直接接觸食品，接觸了生鮮的手不要去摸口、眼、鼻子，購(gòu)?fù)晡镏笥梅试怼⑾词忠夯蛘吡鲃?dòng)的水徹底清洗手等手段。不過(guò)我們卻忽略了一個(gè)問(wèn)題，就是購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的產(chǎn)品并不一定能夠一次性吃完，如果吃不完就要面臨著存儲(chǔ)的情況，而存儲(chǔ)食品的地方便是冰箱了。

　　前面我們說(shuō)到，在4°C及-20°C的低溫條件下，3周后新冠病毒仍具有傳染性。而這個(gè)溫度范圍正好對(duì)應(yīng)了冰箱的冷藏溫度和冷凍溫度。也就是說(shuō)冰箱也是病毒傳播的溫床。那么怎樣才能避免冰箱成為病毒傳播的幫兇呢?

　　定期對(duì)冰箱進(jìn)行清潔消毒

　　首先便是要定期對(duì)冰箱進(jìn)行清潔和消毒。常見(jiàn)的冰箱清洗方法就是用熱水和肥皂水，或是小蘇打進(jìn)行清潔擦拭，這些方法能夠有效的清潔冰箱，去除異味，也有一定的殺菌消毒效果。當(dāng)然，為了更好的殺菌消毒效果，建議使用用1000~2000mg/L季銨鹽類(lèi)消毒液擦拭消毒，作用時(shí)間30分鐘，清水擦浄，或者用75%酒精擦拭消毒兩遍。需要注意的是，含氯消毒液對(duì)人體有害不能用于冰箱內(nèi)部的清潔。

　　此外，冰箱的隔板和箱門(mén)的密封條也要擦拭清潔，這里極容易滋生細(xì)菌。還有冰箱清潔是要注意斷電，避免造成不必要的風(fēng)險(xiǎn)。

　　正確存放冷鏈?zhǔn)称?/strong>