【中國(guó)制冷網(wǎng)】作為本次“中國(guó)冷鏈設(shè)備產(chǎn)業(yè)發(fā)展與技術(shù)論壇”的重要環(huán)節(jié)，主題演講之后的熱點(diǎn)討論把活動(dòng)推向了高潮。本環(huán)節(jié)由天津商業(yè)大學(xué)的申江教授擔(dān)任主持，產(chǎn)業(yè)在線的董事長(zhǎng)楊潔，合肥通用機(jī)電產(chǎn)品檢測(cè)院空調(diào)所的所長(zhǎng)朱豐雷、中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院成建宏主任，丹佛斯中國(guó)制冷事業(yè)部戰(zhàn)略市場(chǎng)經(jīng)理李愛(ài)麗，海信冰箱研發(fā)中心副主任程凱參與了討論。

　　討論話題涉及了市場(chǎng)、能效和技術(shù)方面的四個(gè)問(wèn)題，在話題開(kāi)始前，先就四個(gè)問(wèn)題進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)投票，緊接著現(xiàn)場(chǎng)嘉賓圍繞話題和投票結(jié)果進(jìn)行了熱烈的探討。

　　· 未來(lái)三年，冷鏈發(fā)展的趨勢(shì)？

　　總體看，增長(zhǎng)占多數(shù)，其中平穩(wěn)增長(zhǎng)占據(jù)z*大。

　　主要觀點(diǎn)——

　　成建宏：從需求上看，因?yàn)樵蹅儑?guó)家目前整體水平和國(guó)際水平差距比較大，在生活水平提高以后，對(duì)這塊需求會(huì)非常大，應(yīng)該是快速增長(zhǎng)。

　　李愛(ài)麗：我們?nèi)司鶐?kù)容量比發(fā)達(dá)國(guó)家低很多，冷鏈斷鏈和缺失的情況也會(huì)帶來(lái)很多的機(jī)遇。不過(guò)我們目前對(duì)市場(chǎng)的判斷還是相對(duì)比較謹(jǐn)慎，我們認(rèn)為未來(lái)三年冷鏈行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)是平穩(wěn)增長(zhǎng)。

　　朱豐雷：談增長(zhǎng)還是縮減要分產(chǎn)品，冰箱產(chǎn)品應(yīng)該比較平穩(wěn)，一體柜應(yīng)該會(huì)增長(zhǎng)，平衡下來(lái)，應(yīng)該是平穩(wěn)略有增長(zhǎng)。

　　程凱：一體柜增長(zhǎng)會(huì)非常快，這個(gè)主要是跟新的物流方式的改變、引入有關(guān)，而分體柜主要是受大型超市的萎縮影響會(huì)減少，總體來(lái)看，應(yīng)該保持一個(gè)平穩(wěn)增長(zhǎng)。

　　楊潔：從行業(yè)或者我們整個(gè)產(chǎn)業(yè)總的規(guī)模來(lái)說(shuō)，應(yīng)該是平穩(wěn)增長(zhǎng)，現(xiàn)在國(guó)家政策導(dǎo)向還有影響，以后希望通過(guò)市場(chǎng)的機(jī)制去調(diào)節(jié)。

　　申江：整個(gè)冷鏈產(chǎn)品表現(xiàn)不一，從各個(gè)環(huán)節(jié)來(lái)看認(rèn)為增長(zhǎng)比較快的應(yīng)該是冷藏車和農(nóng)產(chǎn)品冷庫(kù)。

　　· 新興物流的發(fā)展將對(duì)哪些冷鏈設(shè)備設(shè)備行業(yè)產(chǎn)生較大影響？

　　冷藏運(yùn)輸占80%，冷庫(kù)67.4%。

　　主要觀點(diǎn)——

　　朱豐雷：會(huì)促進(jìn)冷庫(kù)標(biāo)準(zhǔn)的建設(shè)和推動(dòng)冷媒替代的進(jìn)程。

　　楊潔：產(chǎn)品的變化與現(xiàn)在的生活方式改變緊密相關(guān)，在北京、上海這樣的大城市肉食減少，而新增了很多水果便利店，這個(gè)趨勢(shì)需要考慮。

　　程凱：冷藏集裝箱跟冷藏運(yùn)輸其實(shí)是一回事，應(yīng)該再提一下冷藏物流柜，現(xiàn)在用它可以實(shí)現(xiàn)用普通冷藏車運(yùn)輸鮮活的食品，發(fā)展將會(huì)非常快。

　　· 推進(jìn)冷鏈持續(xù)健康發(fā)展，您關(guān)注的標(biāo)準(zhǔn)制定重點(diǎn)有那些方面？

　　主要觀點(diǎn)——

　　成建宏：大的方向是建造綠色冷鏈，我們配合環(huán)保部做了一些智能機(jī)替代，這兩年從環(huán)保的角度提的多，實(shí)際上從氣候變化的角度來(lái)看產(chǎn)業(yè)鏈，在新的角度下怎么去重新考慮標(biāo)準(zhǔn)定位也是一個(gè)新的話題，希望大家都來(lái)探討。

　　程凱：在國(guó)際接軌方面，工廠端更加希望產(chǎn)品能夠不更改設(shè)計(jì)就能到出口到國(guó)外去，如果我們定一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)雖然適合國(guó)情，但是不能與國(guó)際接軌，會(huì)造成很大的浪費(fèi)，會(huì)造成成本的增加。

　　· 如何提高整個(gè)冷鏈的效率？

　　主要觀點(diǎn)——

　　李愛(ài)麗：在提高整個(gè)冷鏈的效率上可以分兩個(gè)部分進(jìn)行，一個(gè)是系統(tǒng)的能效，另一個(gè)是冷鏈的運(yùn)營(yíng)效率。具體體現(xiàn)在三個(gè)方面：提高設(shè)備的使用效率，降低能耗；減少人為失誤操作產(chǎn)生的浪費(fèi)；提升整個(gè)系統(tǒng)運(yùn)營(yíng)的管理水平。

　　申江：國(guó)外的冷庫(kù)基本上都是無(wú)人值守，包括氨庫(kù)也是無(wú)人值守，我們?yōu)槭裁醋霾坏剑菓?yīng)該考慮的問(wèn)題。